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○ 去火食疗方

  人们生活在这个社会之中, 遇到惹人生气的事是常有的事情。生气后, 还会感到身体不舒适, 胸闷腹胀﹑吃不下饭, 睡不好觉, 多噩梦。生气还会引起多种疾病。

  中医认为:“百病皆生于气”。气郁化火﹑气郁生痰, 还会引起高血压﹑脑血管意外﹑大出血等疾病。因此自古健身防病之道强调笑口常开, 保持乐观情绪, 以利养生保健, 以下介绍一些能顺气还能治疗其他几种疾病的食物。

  山楂:山楂擅长顺气止痛﹑化食消积, 适宜气裹食造成的胸腹胀满疼痛, 对于生气导致的心跳过速﹑心律不齐也有一定疗效。生吃﹑熟吃﹑泡水, 各种食用法皆有效。

  萝卜:长于顺气健胃。对气郁上火生痰者有清热消痰作用。以青萝卜疗效最佳, 红皮白心者次之, 胡萝卜无效。最好生吃, 如胃上有病可做萝卜汤吃。

  啤酒:有人生气后爱喝酒, 这更易引起疾病。因酒食裹气, 还能助热, 容易引起血压骤升。但惟有啤酒不但无此副作用, 还能顺气开胃, 改变恼怒情绪, 适量喝点会有益处。

  莲藕:藕能通气, 还能健脾和胃, 养心安神, 亦属顺气佳品。以水煮服或稀饭煮藕疗效最好。

  茴香:茴香果实做药用, 名小茴香, 嫩叶可食用。子和叶都有顺气作用, 用叶做菜馅或炒菜都可顺气健胃止痛, 对生气造成的胸腹胀满﹑疼痛有较好疗效。

  玫瑰花:沏茶时放几瓣玫瑰花有顺气功效, 没有喝茶习惯者可以单独泡玫瑰花喝, 或者将香气扑鼻的玫瑰花插在居室的花瓶里, 呼吸进花香也能顺气宁神。

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