蜂蜜含有丰富的果糖﹑葡萄糖和维生素C﹑K﹑B２﹑B６以及多种有机酸和人体必需的微量元素, 是治疗多种疾病的良药。许多年轻的父母喜欢在喂小儿的牛奶中加入蜂蜜, 以加强小儿营养。实际上, １周岁以下的婴儿, 是不宜食用蜂蜜及花粉类制品的。

　　这是因为在百花盛开之时, 蜜蜂难免会采集一些有毒植物的蜜腺和花粉, 若正好是用有致病作用的花粉酿制的蜂蜜, 就会使人中毒, 更易出现中毒反应。美国科学家认为, 世界各地的土壤和灰尘中, 都有一种被称为“肉毒杆菌”的细菌, 而蜜蜂常常把带菌的花粉和蜜带回蜂箱, 使蜂蜜受到肉毒杆菌的污染, 极微量的肉毒杆菌毒素就会使婴儿中毒, 其症状与破伤风相似, 婴儿抵抗力低。因此, 科学家们建议, 为防患于未然, 使婴幼儿健康成长, 对１周岁以内的婴儿, 以不喂食蜂蜜为宜。