现在能在超市买到的速冻食品越来越多, 速冻饺子﹑速冻粽子等。大多数人把速冻食品买回来以后, 直接放入冰箱中, 一放就是很久。殊不知速冻食品的保质期虽然比新鲜食品长, 但如果处理不当, 也容易变质。下面就是几个保存速冻食品的误区。

　　误区１：速冻食品和其他生食混合存放。

　　速冻食品应避免和其他生食放在一起, 如新鲜的鱼﹑肉等, 尽量分类存放, 否则相互之间传播细菌, 引起食物变质。

　　误区２：把速冻食品直接放冰箱即可。

　　仔细看速冻食品商品的包装, 一般的速冻食品都要求在零下１８摄氏度保存, 而家里的冰箱大多达不到这个温度, 一般只有零下１０摄氏度左右。在零下１８摄氏度到零下２５摄氏度之间, 速冻食品的质地会比较稳定, 如果低于这个温度, 保质期相应缩短。所以您家里的冰箱达不到零下１８摄氏度的话, 速冻食品开封后, 最好尽快吃完, 否则容易变质。