主料：

　　海带丝２００克，红辣椒１根，嫩姜５片

　　调味料：盐２小匙，酱油２小匙，香油２小匙

　　制作方法：

　　１、海带丝泡水洗净，红辣椒、嫩姜片洗净切丝。

　　２、海带丝在沸水中稍加煮烫后，捞出浸于冷水中，沥去水分盛盘，加入红辣椒丝、姜丝拌匀。

　　３、盐、酱油、加入海带丝中拌匀后置于冰箱中冰凉，食用前淋香油。

　　凉拌小黄瓜

　　主料：

　　小黄瓜５条，红辣椒１根，白芝麻少许

　　调味料：盐２小匙，糖２小匙，姜汁１小匙，香油１小匙

　　制作方法：

　　１、小黄瓜去头尾，直剖成４等份，切段后置大碗中。

　　２、红辣椒洗净切丝，加入小黄瓜内。

　　３、盐、糖、姜汁混匀后加入小黄瓜内，用筷子搅拌，置于冰箱冰凉后再倒入盘中，淋香油，撒芝麻即可食用。

　　菠菜汁

　　材料：菠菜８０克，白花椰菜６０克，苹果１／２，蜂蜜１大匙，冰水２／３杯。

　　做法：

　　１、菠菜洗净、切段；花椰菜清洗，掰成小朵；苹果连皮切小块。

　　２、全部材料放入果汁机中打匀，倒入杯中。

　　*菠菜汁还可以调入面粉中，做成面疙瘩或面条，如果不想有纤维，可以过滤或用榨汁机直接榨成汁。