材料：山药１５０克，红心地瓜１５０克，红枣１０个。

　　调味料：蜂蜜适量，姜２片。

　　做法：

　　１、山药和地瓜分开切成滚刀块。

　　２、地瓜和水，红枣和姜片，用中火煮透。

　　３、加入山药再煮１分钟。

　　４、食用时调入适量的蜂蜜即可。

　　◎生山药含有皂苜，是女性激素的前驱物质，可增进身心平衡，４０～５０岁的女性如感觉有更年期的不适症状，可多吃山药来改善。但患有子宫肌瘤的女性不宜吃山药。

　　紫山药可降脂明目、清火去躁，是秋冬之交的理想养生保健食品。

　　山药营养丰富，生熟食皆宜。生食含黏滑液，熟食则质地松软，入口即化，风味独具。现代药理研究分析，山药含丰富的淀粉质、氨基酸、黏蛋白、甘露聚糖、胆碱等物质，是滋补强壮，延年益寿的保健佳品。

　　中药材中的淮山即是山药的加工产品，性平、味甘、除寒热邪气，补中益气。