医学研究发现, 人体所患的过敏、机能衰退以致癌症等疾病都与体内器官、血液等所受到多种污染毒害有关。有的受到有害气体、粉尘与金属微粒的侵蚀；有的受到饮食中毒素的感染；也有的是由于皮肉受到辐射的刺激。随着工业化大生产的发展, 与环境、水源的污染的日趋严重, 人体内积沉的污染物质相继增多, 怎样才能清除或减轻体内的“垃圾”——污染物质, 在日常生活中该吃些什么才有利于体内这些污染物的清除呢？这里介绍如下几种食物, 以供参考：

　　一、常饮鲜果汁, 常吃蔬菜汁, 有助于解除体内堆积的毒素与废物, 由于鲜果汁、蔬菜汁进入体内消化系统后, 会使血液呈碱性, 把积存在细菌中的毒素溶解并由排泄系统排出体外。

　　二、常食菌类食物, 诸如香菇、花菇、蘑菇、黑木耳等, 因这些菌类食物有着清洁血液、解毒、增强免疫机能和抑制癌细胞的作用, 经常食用, 可有效地清除体内污物。

　　三、常食豆类汤料, 其中尤以绿豆汤为好, 它性寒味甘, 通行十二经络, 善解诸毒, 是一种很好的促进体内诸毒排泄的食物。

　　四、常吃海藻类食物, 如海带、紫菜等, 特别是海带对放射性物质有着亲和力；海带胶质能促使体内的放谢性物质随同大便排出人体, 从而减少放射性物质在人体内的积聚, 也减少了放射性疾病的发生率。