多蔬果抗老又益寿

　　以下提出十种青春抗老蔬果, 以为参考：

　　１.奇异果：能显著延长果蝇的平均寿命, 最高可延长２６％。

　　２.龙眼肉：有一定的抗老作用, 因为它能抑制与衰老有密切关系的脑B型单胺氧化活性。

　　３.菠菜：维生素E含量很多, 能阻止机体内部氧化过程。

　　４.洋葱：含有抗老物质半胱氨酸, 能延缓细胞的衰老, 益寿延年。

　　５.胡萝卜：富含β-胡萝卜素, 可清除有害自由基, 每天吃１００克萝卜约可得到１５克β-胡萝卜素, 即能发挥抗老作用。

　　６.生姜：含姜辣素, 在体内能产生抗老物质超氧化物歧化, 抑制体内脂肪褐质色素的产生, 其抗氧化作用比目前应用于食品的诸多抗氧化剂更为有效。

　　７.番薯：含类似女性荷尔蒙的物质, 对保持皮肤细腻, 延缓衰老有一定作用。

　　８.西红柿：其中的谷胱甘可抑制酪氨酸的活性, 使沉着色素减退, 有青春抗衰作用。

　　９.茄子：可增强体内抗氧化物质的活性, 降低自由基, 达到抗老功能。

　　１０.辣椒：辣椒素也是一种抗氧化物质, 能中和体内多种有害的含氧物质。

　　最后, 茶叶中富含锌﹑硒等微量元素, 维生素C﹑E等, 和鞣酸﹑茶黄烷醇等强抗氧化物质, 均具有较好的抗衰老作用, 其中茶多酚, 降血脂﹑抗血栓﹑抑制多元不饱和脂肪酸的脂质过氧化, 减少活性氧自由基和羟自由基的产生, 可防止细胞及组织被氧化破坏; 也能增加体内自由基的消除, 延缓衰老。