生姜, 是人们熟悉和常用的佐食调味佳品。除供食用之外, 还可用于药疗。近年来 药理研究表明, 用生姜炮制的“热姜水”具有良好的药用功效, 可以预防和治疗多种常见病症。

　　偏头痛：当偏头痛发作时, 可用热姜水浸泡双手, 大约浸泡15分钟左右, 痛感就会 减轻, 甚至消失。神经衰弱：每天早、晚空腹各饮用热姜水1至2杯, 可收到补气、提神之效。持续下 来, 对神经衰弱、头晕、烦躁等症具有良好疗效。

　　口腔溃疡：用热姜水代茶漱口, 每日2至3次, 一般6至9次溃疡面即可收敛。

　　牙周炎：先用热姜水清洗牙石, 然后用热姜水代茶饮用, 每日1至2次, 一般6次左右 即可消除炎症。

　　咽喉肿痛：用热姜水代茶漱口, 每日早、晚各1次。如果喉咙痛痒, 可用热姜水加少 许食盐代茶饮用, 每日2至3次, 一般9次左右便可化解炎症、消除痛痒。

　　龋齿：每日早、晚坚持用热姜水漱口1次, 并每日代茶饮用数次。此法对保护牙齿, 预防和治疗龋齿颇为有效。

　　感冒头痛：将双脚浸于热姜水中, 水以能浸到踝骨为宜。浸泡时可在热姜水中加点盐、醋, 并不断添加热水, 浸泡至脚面发红为止。此法对风寒感冒、头痛、咳嗽治疗效 果显著。

　　麦粒肿：取热姜水一杯, 借助其热气熏眼, 熏时睁开患眼, 一般每次熏10至15分钟, 每日熏2至3次, 止痛消肿效果良好。

　　醉酒：用热姜水代茶饮用, 可加速血液流通, 消化体内酒精。还可在热姜水里加适量蜜糖, 让身体直接吸收, 以缓解或消除酒醉。

　　面部暗疮：用热姜水清洗面部, 每天早、晚各1次, 持续约60天左右, 暗疮就会减轻或消失。此法对雀斑及干燥性皮肤等亦有一定的治疗效果。

　　蛲虫病：每天睡眠前, 先用热姜水清洗肛门周围, 然后再饮用热姜水1至2杯, 持续10天左右即可治愈。

　　脚臭：将脚浸于热姜水中, 浸泡时加点盐和醋, 浸泡15分钟左右, 抹干, 加点爽身粉, 臭味便可消除。

　　食道癌：平时, 坚持一日两次用热姜水代茶饮, 可起到止痛、延长生命或缓解病情的作用。

　　高血压：血压升高时, 可用热姜水浸泡双脚15分钟左右。热姜水浸泡双脚, 可反射性引起血管扩张, 使血压随之下降。

　　动脉硬化：每天早、晚坚持用热姜水漱口, 并在每天临睡前饮用热姜水1杯, 可促进血液循环, 防止动脉硬化。

　　头皮屑：先用生姜轻轻擦洗头发, 然后再用热姜水清洗头发, 可有效防治头皮屑掉落。此外, 经常用热姜水洗头, 对秃头亦有一定治疗效果。

　　腰肩疼痛：先在热姜水里加少许盐和醋, 然后用毛巾浸水拧干, 敷于患处, 反复数次。此法能使肌肉由张变弛、舒筋活血, 可大大缓解疼痛。